| TURRÓN DE CHOCOLATE Y ALMENDRA MARCONA | |
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25 de Noviembre de 2011
-INGREDIENTES: 450 gramos de chocolate negro puro. 450 gramos de Almendra Marcona entera repelada. 1 cucharadita de café de mantequilla -ELABORACIÓN: Paso 1: Primero, poner las almendras Marcona en una bandeja de horno, de forma que solo cubra la base de la bandeja (no amontonadas). Hornear hasta que cojan un color dorado (10 min) a 180ºC. Muy importante, dejar enfriar las almendras antes de empezar con el chocolate. Paso 2: Introducir el chocolate y la mantequilla en un cazo, ponerlo al baño María y remover hasta que se derrita completamente quedando una masa homogénea. Paso 3: Añadir las almendras tostadas y remover para que todo se mezcle bien. Paso 4: Preparar una caja con un folio o papel de aluminio, y verter la mezcla en el interior. Dejar enfriar durante tres horas y listo para comer. |
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