| ALMENDRADOS | |
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12 de Abril de 2011
- INGREDIENTES (para 25 unidades): • 6 huevos (solo la clara). • 1/2 kilo de almendra Marcona troceada repelada. • 1/2 kilo de azúcar. - ELABORACIÓN: Paso 1: Se baten las claras de los huevos hasta que estén a punto de nieve. En ese momento se añade el azúcar poco a poco se sigue batiendo. Paso 2: Cuando el azúcar esté deshecho se añade la almendra troceada mezclado con cuidado para que no se bajen las claras. Paso 3: Introducir la mezcla en pequeños moldes individuales de magdalenas, cuidado de no llenar los moldes demasiado. Paso 4: Hornear durante unos 10 o 15 minutos hasta que empiecen a mostrar un color dorado. |
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