| TORTA DE ALMENDRA | |
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16 de Febrero de 2011
- INGREDIENTES: • 4 huevos • ¼ de Harina de almendra Marcona • ¼ de azúcar • 1 limón (solo se utiliza la piel rallada). - ELABORACIÓN: Paso 1: Primero separar la clara y la yema de los 4 huevos. Batir las claras hasta alcanzar el punto de nieve. Paso 2: Mezclar el resto de los ingredientes (azúcar, yemas, harina de almendra y ralladura de la cáscara del limón). Paso 3: Introducir la masa en un molde en el cual se ha puesto papel de aluminio para que no se pegue y hornear a 180º durante una hora aproximadamente (hasta que la superficie este dorada). Paso 4: Cuando ya este cocida, si es de su agrado puede espolvorear azúcar glas en la superficie. Dejar enfriar y lista. |
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