Recipes / CARQUIÑOLIS

-INGREDIENTES (para 25 unidades):

• 6 huevos.
• 1/2 quilo de almendra Marcona troceada.
• 1/2 quilo de azúcar.
• Harina.


-ELABORACIÓN:

Paso 1: Los huevos y el azúcar se baten juntos añadiendo poco a poco harina hasta que se endurezca la masa.

Paso 2: Mezclar los trozos de almendra con la masa.

Paso 3: Cuando la masa se ponga dura extenderla hasta conseguir un grosor de 1 centimetro y se corta en forma de rombo y pintarlos con yema de huevo.

Paso 4: Por último poner las pastas al horno a media temperatura durante unos minutos.